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大水面鱼类养殖技术要点分析

2019-02-02 10:27:40来源:水花鱼作者:蒋明健 刘艳春编辑:bianji2
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  一、大水面鱼类养殖分析
  影响大水面养殖效果、效益、成败的原因,可总结为放养品种、规格、结构、年龄、密度、重量、杂鱼利用等几个方面。鱼类有其自身的生长规律,必须予以尊重。投放鱼种时,要掌握鲢、鳙鱼等不同年龄、不同规格的生长规律,充分尊重客观规律并加以合理利用,结合自身的经济实力、管理水平等,合理投放、精细管理才能达到理想的目的。
  1.能量饵料来源与产量的关系
  任何一个大水面,都有一个自然产量。
  大水面的能量饵料来源:
  其一,底质是主要的肥源;
  其二,天然雨水冲刷周围环境的有机质、无机物等带入水体中成为外来肥源;
  其三,水体中的固氮菌能吸收空气中的氮源,雨水从空气中带来的少量营养元素等多种因素,均能给大水面中的浮游生物及细菌提供一定的营养源,从而形成初级生产力,为滤食性及杂食性鱼类提供一定量的食物。
  依外来营养源的丰歉程度、水体底泥的深度、水生动植物的多少及水体的富营养程度的轻重等,鱼类的自然产量一般平均水深2米每亩水面为5至15千克,高度富营养化的水体产量更高。据此,即使不施肥不投饲,万亩水面,只要在投放充足的鱼种条件下,其鱼类每年净产量也可达到5万千克以上。
  2.养殖密度与个体重量的关系
  产量的提高,密度的影响只是其中之一,更主要的是与流入的肥源、养分等营养因子密切相关。在饵料、肥源等营养因子一定的条件下,密度的高低对产量的影响很小,这是因为饵料和肥源的转化效率是一定的,即同样多的饵料和肥源,只会产出同样多的鱼。但密度越大,生产出的规格就会越小。
  3.鱼种规格与产量的关系
  虽然投放鱼种规格小,增重倍数大,但最终出产的商品鱼规格也相对较小,并且占用水面,成活率也较低。而每增长一千克鱼的直接生产成本几乎相同,所以,净增产量不变的前提下,投放大规格鱼种在相同生长周期内能生产出更大规格的商品鱼。
  4.商品鱼规格和经济效益的关系
  目前,同一品种的鱼,特别是鲢、鳙鱼,市场上规格越大价格越高已是不争的事实,并且越大越好卖。以2018年12月份重庆盘溪鱼市场价格为参照,白鲢价格,重量0.5千克/尾左右市场价格为4元/千克,重量1.5千克/尾左右市场价格为7元/千克,相差3元/千克以上,而1.5千克和3千克差价在2元/千克以上;同等规格花鲢的市场价格差距比白鲢还要多1元/千克。
  5.年龄与生长的关系
  “是鱼就会长”、“只要有食物吃鱼就会长”等观点在很多大水面养殖业主中很普遍。这种观点在大多数情况下是正确的。因为,在自然环境下,总感觉到鱼每年都在长大并增重,也很少见到鱼类因年龄过大而死亡的。然而,这些观点是不科学的。
  鱼类的生长有其自身的规律,其总体规律是,随着年龄的增长,其相对增重率逐年下降,年龄越大,生长速度越慢。这一规律适应范围广泛,鲢鳙鱼也符合这种规律。一般情况下,白鲢一龄鱼重50克~250克/尾,二龄鱼300克~1500克/尾,三龄鱼1千克~3.5千克/尾,四龄鱼2千克~6千克/尾,五龄鱼3千克~10千克/尾;鳙鱼一龄鱼重50克~350克/尾,二龄鱼400克~1750克/尾,三龄鱼1.5千克~4千克/尾,四龄鱼3千克~7.5千克/尾,五龄鱼5千克~15千克/尾,六龄鱼6千克~15.75千克/尾。越到后期增长越慢。
  性成熟前生长速度快,性成熟后生长慢,这一规律适用于所有动物,鲢鳙鱼也不例外。白鲢的性成熟年龄为三龄,鳙鱼的性成熟年龄为四龄。鲢、鳙鱼首次性成熟之前的生长速度最快,性成熟后生长速度明显减缓,并且在若干年内变化不大。一般情况下,性成熟后,鲢鳙鱼的净增重很难达到100%。特别是性成熟之后,鲢鳙鱼的饵料转化率低,饵料系数高,主要原因是从营养生长转化为生殖生长,营养生长是增重,生殖生长是繁衍后代。鱼类除繁殖场外都是以个体增重来获得效益,所以,鱼类生长后期养殖成本较高。
  二、饮用大水面养殖方案技术要点
  要想科学养鱼,在有效保护和利用水资源的前提下实现增产增收,必须对天然的大水面的水源、水质、酸碱度、水温、底质、海拔、气候等有一个充分全面的了解和科学的认识,并有针对性的一一进行分析后,因地制宜的制定养殖方案来加以落实。饮用水大水面养殖一般来是采取天然水域牧场的放养模式,放养品种以滤食性鲢鳙鱼为主,控制好放养数量,搭配好品种和规格比例,再加以实施科学的管理。
  1.放养品种及搭配
  饮用大水面的主要功能是以人畜饮水和农业灌溉为主,澳门银河app官方下载养殖只作为次要功能来加以发挥和利用,要以保护水体和净化水质为目的,所以,只能投放食性的滤鲢鳙鱼为主,由于浮游生物中浮游植物多余浮游动物的实际情况,一般鲢、鳙鱼的配搭比例为5:1-2,其他杂鱼以自身繁殖和随水体自然流入的就行了,不用再另外投放,其他特殊鱼类品种除外。
  2.合理投放鱼种数量
  在充分了解大水面自然产量的前提下,以效益最大化为原则,制定一个合理的放养密度。鲢、鳙鱼产量的取得不能靠投饵施肥转化,而只能是依靠水体天然生长的浮游生物的数量而定,因此,在对饮用大水面的底泥、肥源等进行科学评估后,测算一个产量值,预算出鱼种投入的前提下,其产量基本是一定的,以此为基数,以市场为导向,生产出市场价格高适销对路的规格才是效益最大化的关键。其计算公式为:Y=X?A ? W,其中:密度Y,尾/亩;预期产量X,千克/亩;回捕率A,%;期望出产规格W,千克/尾。
  根据每年规格商品鱼的捕捞量,补充大规格鱼种数量(将成活率预计在内),根据公式计算,一般大水面,具体来说,每年每亩投放700克/尾以上的鲢鱼8-9尾、鳙鱼1-2尾即可,每年轮捕轮放,维持大水面恰当合适的载鱼量。
  3.控制好鱼种的规格和年龄
  大水面养殖中,水体的透明度一般很难达到小于40cm。透明度与浮游生物量的计算公式为:Y=168.465-3.516X。(n=84,r=0.6086)浮游植物量:Y,mg/L。透明度:X,cm。按此计算,当透明度为40cm时浮游生物量为27.825mg/L。每亩米深的总浮游生物量仅为18.5千克。即,大水面水体每天提供给鲢鳙的食物是有极限的。当水体中的载鱼量达到一定量,其水体中产生的食物已不能满足需要时,其载鱼量即产量就不会继续增加。
  尊重规律,科学投放。根据鲢鳙鱼的生长规律性,大水面养殖适宜于放养性成熟之前的鱼种,即白鲢的最适放养年龄是二龄,鳙鱼的最适放养年龄是三龄。但在实际生产中,因为鳙鱼鱼种价格较高,鱼种来源相对不足,规格大时,运输成活率低,所以,通常是以放养二龄鱼种比较合适,且二龄鱼种的生长速度快,如果密度合理,出产时也能达到3公斤以上的规格,市场行销、行情好、效益高。
  4.自行培育规格鱼种
  饮用水大水面如果从事澳门银河app官方下载养殖,最好在水面的附近或者边沿挖几口鱼苗、鱼种培育池,从鲢、鳙鱼水花或者寸片开始培育自用大规格鱼种。
  首先是放养鱼的良种资源有保障;第二是防止外来病虫害的入侵和流传;第三是自己培育的鱼种成本低;第四是运输方便,成活率高;第五是规格整齐,补投放鱼种方便;第六是自己用不完的可以对外销售,能加强与周边农民的联系,自觉参与到产业扶贫工作去,支持、帮助农民发展澳门银河app官方下载养殖,并进行技术指导,加快农民脱贫致富的步伐,建立起与附近居民的良好的社会关系,发动邻里共同协助维护、看护、保护水域,有效控制水体污染和投毒事件的发生,减少养殖风险。
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